Чайная бесцеремонность

Артур обнаружил пищематическую машину, предложившую ему пластмассовый стаканчик, наполненный жидкостью, которая была почти, но все-таки не совсем, абсолютно не похожа на чай…
Дуглас Адамс «Автостопом по Галактике» ©

За недавнее время я очень многое узнал о китайский чаях. Сорта, разновидности, легенды, церемонии, технологии, способы заварки и так далее. Теперь я знаю, как собирают разные чаи, как их обрабатывают, хранят, заваривают и пьют. Я знаю, что такое «гайвань», почему «чайник справедливости» называется именно так, и как надо использовать «чайную колбу». В моей голове застряло множество бессмысленных, но таких красивых китайских слов: Лун Дзин, Да Хун Пао, Му Дан и даже Хуанг Шан Мао Фенг. Ими можно, наверное, при случае, неплохо �! �ыругаться: «Ах ты му дан, шан мао твои лу дзинь!»  Я узнал огромное количество китайских чайных легенд, связанных обычно с драконами, старцами и прекрасными девушками в поисках возлюбленного. (На мой взгляд они слегка однообразны и им несколько не хватает динамики — рекламный креатив с тех пор шагнул очень далеко вперед).

Я, может быть, обошелся бы в жизни без этого знания, но так сложилось.

Я всегда догадывался, а теперь знаю точно и в подробностях, насколько то, что я пью ежедневно, «почти, но все-таки не совсем, абсолютно не похоже на чай». Я покупаю не то, не там, не за ту цену, неправильно храню, совершенно неправильно завариваю и категорически, просто непростительно неправильно пью. И то, что результат меня устраивает, характеризует меня как безнадежного северного варвара.

У меня даже несколько раз возникала идея, как-нибудь взять, да и попробовать настоящий, по всем правилам и канонам заваренный правильный китайский чай, но… Остановила меня простая и здравая мысль — а вдруг понравится? Ведь, если верить всем этим мастерам чайной церемонии, то настоящий, правильный чай настолько несравнимо лучше того, что я пью — вкуснее, ароматнее, полезнее… Вдруг я не смогу больше заваривать дешевый прессованный шу пуэр из О'кея в большом чайнике на весь день и часами пить его за работой остывшим из пошлог�! � двухсотграммового стакана? Мне придется искать настоящий, хороший чай, который продается по цене героина, изучать тайные места, в которые он завезен из правильного источника и аутентично хранился, заказывать через интернет и проклинать «почту россии», таскаться в полусектантские (почему-то в нашем городе они именно таковы) «чайные домики», где воняет благовониями, играет заунывная музыка и тусуются какие странные ебанько, покупать себе все эти гайвани и «чайники справедливости», медитировать на пузырьки закипающе�! � воды и, главное — вместо тог! о, чтобы просто попить чаю, не отвлекаясь от работы, я отдам часть своей жизни на еще один ритуал, требующий к себе полного внимания.

Я уже как-то сделал такую ошибку по отношению к кофе — а ведь миллионы людей пьют растворимый и счастливы. В их жизни одной заботой меньше. От повторения этой ошибки в отношении виски меня сберегла только недостаточная финансовая состоятельность. Так что с чаем я лучше даже не буду пробовать.

В нашей жизни и так хватает всяких ритуалов, не буду умножать их число чайной церемонией…

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru