Вот так незаметно в подвальчике созрел бочоночек. Скромный, на 25 литров. В прошлом году налил я туда виноградный, двойной очистки дистиллят, и вот уже срок ему подошел!
Кто-нибудь более амбициозный назвал бы это «коньяком», однако буду точен в определениях — это виноградный бренди. Коньяки делаются из другого сырья и немного по другой технологии. Год выдержки в 25-литровой бочке соответствует примерно пятизвездочному напитку, изготовленному промышленным способом — таковы особенности малых бочек, где соотношение площади контакта к объему сырья существенно выше, чем у заводских емкостей на 5000 литров.
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий