Рецепт этого напитка, являющегося вершиной моих достижений на ниве самогоноварения, я как-то уже выкладывал. Меня там закидали помидорами, за то, что я посмел назвать его черри-бренди — куча знатоков с высоты своей теоретической эрудиции немедля обдали меня презрением за полное непонимание сути колбасных обрезков. Ну да черт с ними, со знатоками, назовем это просто вишневкой, а то опять набегут. Тем более, что тот рецепт с годами устаканился, отшлифовался и изменился в сторону большей технологичности процесса, отчего, как ни �! �транно, только выиграл — слепые сравнительные тесты с заначками прошлых лет однозначно выводят новый рецепт в фавориты.
Этот напиток вызывает наибольшее вожделение у всех допущенных к продуктам моего алкогольного творчества и занимает вечное первое место в топе моего домашнего бара. Вопрос «А вишневка есть?» — первый после «Ну, что сегодня будем пить?». Однако сложность технологии и ограниченность запасов сырья создают определенные ограничения, поэтому вишневка у меня — напиток праздничный, для особых случаев. Скажем, в этом году у меня выход конечного продукта всего четыре литра — урожай вишни был небогат.
Но вернемся к технологии. Короткий цикл производства занимает от начала июля до Нового Года. Полный — полтора года. И начинается он, разумеется, со сбора вишни.
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий